印度街頭小吃華麗轉(zhuǎn)身，Chaat酸奶帶來(lái)不一樣的印度風(fēng)味

 

        在印度熙熙攘攘的街道上，可以發(fā)現(xiàn)數(shù)百個(gè)令人垂涎的新鮮小吃，這些酸甜爽口的街邊小吃被統(tǒng)稱(chēng)為“Chaat”。這些街頭食品通常在路邊推車(chē)中售賣(mài)，搭配大膽的風(fēng)味和食材，常常吸引各界人士駐足，一邊品嘗美食一邊談?wù)撌聞?wù)。 

 

        2016年初，美國(guó)紐約一家乳品供應(yīng)商The Chaat Co. 受到Chaat獨(dú)特風(fēng)味和配料的啟發(fā)，將傳統(tǒng)的印度小吃風(fēng)味大膽的應(yīng)用到酸奶中,推出了一系列名為SAVORY的酸奶小吃，當(dāng)時(shí)因其新奇獨(dú)特的風(fēng)味成為紐約街頭巷尾人們津津樂(lè)道的話(huà)題。 

 

        近幾年，隨著消費(fèi)者對(duì)全球風(fēng)味的興趣越來(lái)越濃厚，各種賦有異國(guó)情調(diào)的產(chǎn)品開(kāi)始興起。The Chaat Co.把握這股異國(guó)風(fēng)潮，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和風(fēng)味創(chuàng)新，一大波全新的Chaat酸奶來(lái)襲。

 

        新系列仍定位為零食酸奶，采用上下分式包裝，頂部搭配松脆的調(diào)味扁豆泡芙，中間是極具奶油感的全脂酸奶，底部是各味醬料。其扁豆泡芙酷脆也極具特色，采用一些高蛋白含量的小扁豆為主原料再佐以姜黃、小茴香和海鹽，進(jìn)行非油炸膨化，得到了美味營(yíng)養(yǎng)的酷脆。

 

      Chaat酸奶一共升級(jí)為五款讓人腦洞大開(kāi)的風(fēng)味：椰絲&香料、黃瓜&薄荷、芒果&辣椒、羅望子&辣醬和菠蘿&甜椒。其包裝采用極具印度特色的插畫(huà)，淋漓盡致地表達(dá)出印度當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，與產(chǎn)品概念完美契合。 

 

 

 

 

 

        除此之外，Chaat酸奶不添加糖，不含麩質(zhì)，獨(dú)創(chuàng)新穎的口味和成分與主流的甜味酸奶產(chǎn)品形成對(duì)比，將酸奶類(lèi)別的消費(fèi)場(chǎng)景延伸到午餐或晚餐零食，希望消費(fèi)者愛(ài)上這不一樣的印度風(fēng)味酸奶。

 

 

 

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